有機フッ素化合物の「ＰＦＡＳ（ピーファス）」をめぐり、国は、全国の水道事業者などに水質検査の結果などを９月末までに報告するように要請しました。果たして、日本の水道水は大丈夫なのでしょうか？京都大学・原田浩二准教授への取材などをもとに“ＰＦＡＳとは何か”をまとめました。
自然界に存在しない物質『ＰＦＡＳ』 関連が否定できない影響「出生時の体重低下」「コレステロール値上昇」
まず、ＰＦＡＳとは「有機フッ素化合物」の総称です。少なくとも４７００種類以上存在していて、多ければ１万種類以上あると言われています。
ＰＦＡＳという名称は、ペルフルオロアルキル化合物及びポリフルオロアルキル化合物の略称です。このＰＦＡＳは自然界に存在しない物質で、人間が作り出したものです。例えば、フライパンの表面をこびりつきにくくするフッ素加工や、レインコートの撥水加工、スキー用のワックスなどに使われています。
全てのＰＦＡＳが体に悪いと確定したわけではありませんが、『ＰＦＯＳ（ピーフォス）』と『ＰＦＯＡ（ピーフォア）』の２種類については、国際条約で製造・輸入が禁止されています。これ以外のＰＦＡＳについては、まだ分からないことも多いということです。徐々に規制が進むＰＦＡＳですが、地下水や土壌などには残っているとされます。
今年６月、内閣府の食品安全委員会は、健康への影響に関する評価を公表。「出生時の体重低下」「ワクチン接種後の抗体低下」「コレステロール値の上昇」などの影響は関連が否定できないとしています。なお、今回は日本独自のリスク評価を断念し、２０１６年のアメリカにおいて動物で検証した結果をもとに評価を行ったということです。
「分解されにくい」「体内に蓄積されやすい」「遠くまで移動する」
ＰＦＡＳの摂取によって急性症状が出ることはないということですが、“やっかい”な点が３つあります。
（１）分解されにくい
ＰＦＡＳが自然界（土壌・水）で半減するまで５０年以上かかると言われています。分解されにくいことから、ＰＦＡＳは『フォーエバー・ケミカル』＝『永遠に残る化学物質』と呼ばれることもあります。同じように自然界から消えにくいとして使用禁止になった『ポリ塩化ビフェニル』（絶縁体などに使用された）は１０～２０年で半減すると言われています。
（２）体内に蓄積されやすい
ＰＦＡＳが体内から排出され半減する期間は３～５年と言われています。また、妊婦から胎児へ、へその緒を通して約３割の濃度で伝わってしまうことも確認されているということです。
（３）遠くまで移動する
水に溶けやすく海から広がり、魚介類から検出されることもあるということです。さらに、ガス状になり空気に乗って遠くまで広がるということです。
ヨーロッパではＰＦＡＳ全体を規制する流れになっています。
水道水は大丈夫？日本の基準は「２５ｍプールに塩１５０粒」
では、日本の水道水は大丈夫なのでしょうか。ＰＦＯＳとＰＦＯＡに関して、毎日摂取しても健康への影響がないと推定される１日の量は、体重１ｋｇあたり２０ナノグラムということです。体重６０ｋｇの人であれば、１２００ナノグラムです。
ＰＦＯＳ・ＰＦＯＡの摂取量が最も多くなる可能性が高い飲料水については、各国が基準値を出しています。日本は「水１リットルあたり５０ナノグラム」（暫定目標値・ＰＦＯＳとＰＦＯＡの合計）。この量を毎日摂取しても健康には影響がないだろうという数字です。一方、ドイツ（２０２８年から）ではＰＦＯＳ・ＰＦＯＡなどの合計が１リットルあたり２０ナノグラム、アメリカ（今年４月決定）はＰＦＯＳ・ＰＦＯＡそれぞれ１リットルあたり４ナノグラム。考え方の違いなどにもよりますが、海外では日本に比べて厳しい基準が設けられています。
ちなみに、１ナノグラム＝１０億分の１ｇです。日本の基準「１リットルあたり５０ナノグラム」というのは、イメージすると、小学校の２５ｍプールに塩を１５０粒入れたほどの量。ただ、その程度の量を超えた量を体内に摂取するのは良くないと言われているのです。
大阪府内の浄水場は日本の基準をクリア
環境省や国交省は全国の水道事業者に対し、今秋までにＰＦＡＳの検査状況を報告するよう要請しました。これまでも、大きな浄水場などでは独自に検査をし、公表しています。自治体の水道局のＨＰなどで確認が可能です。大阪府内の浄水場におけるＰＦＯＳ・ＰＦＯＡの検出状況を調べると、昨年度は１リットルあたり１０ナノグラム前後（１年間の平均値）となっていて、日本の基準はクリアしています。
水道水を「煮沸」しても除去されないＰＦＡＳ
では、ＰＦＡＳについて、私たちができることはあるのでしょうか。ミネラルウォーターは、メーカー各社にＰＦＡＳ含有量の公表義務がないため、正確には分かりません。ただ、各メーカーが利用する水源地から推測すると、おそらく基準値はクリアしているだろうと専門家は分析しています。
水道水については、京都大学の原田浩二准教授によりますと、煮沸消毒してもＰＦＡＳは除去されないということです。活性炭を使っている浄水器はＰＦＡＳを７～８割以上除去するということです。
今後、ＰＦＡＳへの規制が厳しくなることも予想されますが、撥水加工・フッ素加工に代わるものが開発されるのかどうか。また、地球全体の環境を考えたとき、ＰＦＡＳを使用した製品を使うべきかどうか、そういったことを考える時期にきているのかもしれません。