鈴木園

VTR

▼東京ウド
＊みのーれ立川にて販売

住所
〒190-0031 東京都立川市砂川町2-1-5

TEL
042-538-7227

営業時間
10:00～17:00

*4月いっぱいまでの販売です。
（数に限りがあるため無くなり次第終了）

VTR/スタジオ

▼東京ウドの天ぷら

▼ウドの肉巻き
下味をつけた豚バラ肉にウドを巻く。
醤油、味醂、酒で味付けした逸品。

▼きんぴらウド
ウドの皮を細切りにし、にんじんと炒める。
醤油、味醂、とうがらしで味付けした逸品。

三鷹大沢の里

住所
東京都三鷹市大沢2-17-3

休館日
火曜日

入館料
200円

営業時間
10:00～17:00（4月～10月）
10:00～16:00（11月～3月）

VTR/スタジオ

▼三鷹大沢わさび

▼わさびおにぎり
沸騰した水でわさびを湯通しし、みじん切りにする。
みそと砂糖と一緒に和えて、冷蔵庫で寝かせる。
わさび菜としゃけをご飯に混ぜておにぎりにする。
わさび味噌をおにぎりの上に乗せた逸品。

▼わさびバターソテー
ベーコン、きのこ、わさび菜と茎を炒める。
バターとみじん切りしたわさびをわさびバターにして後入れする。
最後に醤油で味を整えた逸品。